ヌォヴォ・ラッコルト

おまたせしましたぁー！

『フレスコバルディ ラウデミオ』

2025年秋の初搾りオリーブオイルです。

イタリア・トスカーナのフレスコバルディの農園で丹念に育てられたオリーブの実を、10月から11月にかけて完熟の直前の状態を見計らって手作業で収穫、すぐに搾油した搾りたてのオイルを若干落ち着かせてから瓶詰めした「ヌォヴォ・ラッコルト」を、航空便で取り寄せしています。

搾り立てのオリーブのジュースのような美しい緑色で、みずみずしくフレッシュなオイルです。
さわやかな香りと、ぴりっとした辛みは、ふりかけるだけで料理のアクセントになります。

ほら、こ～んなに緑色。ほんとに緑の味がします。笑

私は好きです😊

こんなふうに直接かけたり、

小皿に入れ塩を少し混ぜてパンにつけて食べたり。

箱入りなのでギフトにもおススメです。

フレスコバルディ ヌォヴォ・ラッコルト（500mL）税込7,020円

そして今回初めて仕入れました、イモーリ社のラウデミオです。

こちらは、1990年12月よりその称号を与えられています。

オリーブオイルの品質を守るために組織された

トスカーナの生産者組合が制定した

厳しい基準に合格したEXVオリーブオイルだけが

「ラウデミオ」の称号の使用を許されています。

少し小さめのサイズなので

贈り物にも適しています。

イモーリ ラウデミオ・ノヴェッロ（250ｍL）税込4,212円